GAGGENAU
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GAGGENAU烤箱

GAGGENAU烤箱无所不能的提供了蒸制、烘烤、炖煮、焗烤、烧烤或是再加热功能,能够在烘烤的同时释放适量的湿气,控制箱内湿度及温度,让食物均匀受热而留住食材原味与色泽,创造少油、少盐、少佐料的美味轻食。

嘉格纳 GAGGENAU烤箱

对于烹饪新手来说,采买到完美的食材,轻松掌握多元烹饪的精髓、轻松实现百变菜色,运用GAGGENAU的烤箱短时间即可让健康又美味的佳肴近在咫尺。

GAGGENAU烤箱系列 型号

为了将烤箱完美融合至私人厨房,GAGGENAU共推出200与400系列,400系列以铝、不锈钢材质打造低调大器外观,并以自动轻触门代替门把设计,使用上更为人性化。200系列的颜色选择则有金属色和银白色,满足不同个性需求,极具现代感。

GAGGENAU烤箱400系列

无把手的烤箱门从墙上凸出来,只需轻触TFT显示屏上的按键就能将其打开。尺寸和容量都更大的400系列提供多种烤箱选择,还有多功能蒸汽烤箱、多功能微波炉和暖碟抽屉,宽度有60厘米和76厘米可选。可搭配60厘米的全自动意式咖啡机和真空抽屉,最大程度上满足你对烘焙及煮咖啡的所有需求。

BO470/471烤箱

GAGGENAU烤箱BO470/471烤箱

功能最多,控制模块配有TFT彩色液晶触摸屏,方便用户清晰直观地操作所有功能,另外用户通过触摸按钮即可轻松控制自动门的开关。

BO450/451烤箱

GAGGENAU烤箱BO450/451烤箱

具有13种不同的加热方式,加热烘焙石是烤箱的专用配件,您可使用该烘焙石制作出完美的披萨、面包和糕点。

BS470/471/474/475蒸汽烤箱

GAGGENAU烤箱BS470/471/474/475蒸汽烤箱

这款蒸汽烤箱配有固定的进水/排水管。有五种湿度可供选择,最高温度达230℃,几乎无所不能:清蒸、烘烤、炖煨、精烹、电子水软化、榨汁、烧烤、浇汁,样样精通。

BS450/451/454/455蒸汽烤箱

GAGGENAU烤箱BS450/451/454/455蒸汽烤箱

这款蒸汽烤箱温度最高可达230℃,另外有五种湿度等级可选。因此,清蒸、烘烤、慢煮、精烹、电子水软化、榨汁、烧烤和浇汁都可由一个设备完成。

BM450/451/454/455组合微波烤箱

GAGGENAU烤箱BM450/451/454/455组合微波烤箱

这款60厘米宽微波烤箱集微波炉、烤架与烤箱于一身,具有多种工作模式。

 

GAGGENAU烤箱200系列

200系列烤箱嵌入厨房墙面,展示大胆设计。有三种颜色可供选择:碳晶色,金属色,银色。200系列的烤箱、蒸汽烤箱、微波烤箱、微波炉、都是标准的60厘米宽度,而其他方面各有特点,尽显其能。这一系列吸引了广大厨具设计爱好者和鉴赏家们的关注。

BOP220/221烤箱

GAGGENAU烤箱BOP220/221烤箱

这款烤箱有9种加热方式,内部容积达76升,可在50°C至300°C之间进行电子控温,创新的高温分解系统能够在烘烤期间提供极佳的便利性。

BSP220/221蒸汽炉

GAGGENAU烤箱BSP220/221蒸汽炉

这款蒸汽烤箱开辟了新维度,具有低温蒸汽烹饪、电子水软化、解冻、发面等功能。温度30°C至100°C之间,湿度100%,充分显现无压蒸优势。

BMP250/251组合微波烤箱

GAGGENAU烤箱BMP250/251组合微波烤箱

这款微波烤箱集微波炉、烤架与烤箱于一身,具有多种工作模式。

BMP224/225微波烤箱

GAGGENAU烤箱BMP224/225微波烤箱

该款微波炉内含烤架,也可用于快速焗烤。

GAGGENAU烤箱技术优势

温度湿度精确控制
GAGGENAU在烤箱温度及湿度的控制上,不断投入大量的设计研发,以符合使用者的实际需求,像是拥有0、30、60、80或100%的五级湿度设定,并搭配30°C到230°C之间的热气进行烹煮,所有功能皆可透过两个旋钮和触控面板操作,非常直觉便利,让下厨做菜轻松容易,更是非常时尚。
准确掌握中心温度
透过食物中心温度探针,无论是在烹调肉类、海鲜还是进行加热食物,探针会探取食物中心的温度,并显示在液晶萤幕上,当达到预设温度时,加热元件会自动关闭,同时响起提示声,提醒您已达到理想的烹饪效果,蒸烤食物不用再担心外热内冷的状况发生。
多种加热模式
GAGGENAU的400系列/200系列烤箱便以多达13种不同的加热技术,包括传统的上下加热、底部加热或麵团发酵等功能,电子控温从30℃到300°C,再配合内建的食谱选项,就能因应食材作出不同的煮食需要。
简单直观的操作
简易的操作过程亦是品牌重视的因素之一,GAGGENAU烤箱具备易用的TFT电子触控视窗,内建25种语言文字显示,透过轻触式介面及转动按钮,即可在特大的多功能LCD萤幕中选择所需效果,取代传统控制面板上的开关和按钮,烹调美食更加直觉式操作。
严谨打造每个细节
GAGGENAU用最严谨的方式打造每个细节,像是以整块特制金属材质打造烤箱门框,内部则採用传统保密配方制造的蓝色珐琅材质,确保烤箱内外都坚固耐用;四层绝热玻璃烤箱门,部分覆有导热涂层,其作用在于反射热量至烤箱内,即使是在高温分解自清系统的485℃高温下,烤箱外部温度也始终保持在65℃左右,体现了德式家电的严谨制作工艺。
特殊的烘焙石功能
对于专业烘焙感兴趣的用家,能够进一步选配专为烤箱打造的烘焙石配件,应用独立加热元件在石块底部加热,可以模彷石窑的环境,轻松烤制出媲美丹麦糕点、Pizza或酥皮面包的正宗口味,让厨房变成专业的烘焙坊,助您在宴会或聚餐中大展身手。

GAGGENAU烤箱使用性能

实时温度显示
Actual temperature display

GAGGENAU烤箱实时温度显示

烤箱的精确控温和实时监控对于某些佳肴的烹饪至关重要,此功能让您随时了解烤箱内的温度情况。

电子温度控制
Electronic temperature control

GAGGENAU烤箱电子温度控制

精确温控技术可以保证佳肴的绝佳口感。所有设置和特殊功能的操作均通过按键完成,温度显示在液晶屏上。

食物中心温度探测棒
Core temperature probe

GAGGENAU烤箱食物中心温度探测棒

食物中心温度探测棒可以设置和监控食物的中心温度,烤箱和蒸汽烤箱在中心温度探测棒达到设定温度时会自动关机。

外壁温度保护
overheating protection

GAGGENAU烤箱外壁温度保护

嘉格纳的烤箱都带有温度保护系统,以防止电器和电器周围的橱柜因过热而受损。同时,烤箱使用完继续冷却烤箱。

除垢程序
Descaling programme

GAGGENAU烤箱除垢程序

蒸汽烤箱或蒸汽炉的蒸汽蒸发器可执行这个程序并轻松除垢。水箱里需要装满除垢剂,大约需要30分钟。

空气催化自清洁系统
Air cleaning catalyst

GAGGENAU烤箱空气催化自清洁系统

烤箱工作时,加热的催化剂可以促使油脂及异味颗粒分解,萦绕在厨房久久不散的烤箱异味从此消失殆尽。

烘焙石
Baking stone

GAGGENAU烤箱烘焙石

烘焙石通过底部加热元件进行加热,最高为300℃的高温确保面包或比萨获得完美的烘焙效果。

大面积烧烤
Full surface grill

GAGGENAU烤箱大面积烧烤

确保整个表面的烧烤效果均匀。烤箱、蒸汽烤箱、微波烤箱和微波炉中的各类食物的烧烤温度和着色制温度可分别设置。

节能模式
Eco

GAGGENAU烤箱节能模式

在这个操作模式中,所有需要消耗能量的功能都被优化,以降低能耗。例如烤箱内的灯会关闭,烤箱内的残余热量被利用。

烘干程序
Drying programme

GAGGENAU烤箱烘干程序

通过此功能,蒸汽烤箱内腔可以使用热风来烘干,整个过程持续20分钟,建议在每次使用后或是蒸汽清洁后使用此功能。

嘉格纳易清洁内腔
Gaggenau enamel

GAGGENAU烤箱嘉格纳易清洁内腔

一般情况下,用湿海绵蘸取少量清洁剂轻轻擦拭烤箱内腔,就可完成基本的清洁,几乎没有残留会粘在蓝色内腔上。烤盘和烤架可在洗碗机中清洗。

热风风扇前置过滤网
Grease filter in front of hot air fan

GAGGENAU烤箱热风风扇前置过滤网

此过滤网可挡住烘焙和烧烤时产生的大量油污,并可拆卸,放入洗碗机里清洗即可。配有高温分解自清洁系统的烤箱则不需要此过滤网。

GAGGENAU烤箱是专业厨房和家庭厨房的核心配置。无论是经典EB333系列,雕塑般精美的400系列,还是嵌入式200系列,都会给你带来超凡极致的烘焙体验。蒸汽烤箱配以真空抽屉,加上真空低温烹饪法,能让你在厨房尽显所能。搭配GAGGENAU全自动意式咖啡机、暖碟抽屉或微波烤箱,有多种高性能的亮眼配置可供选择。

 


 

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